El consumo interno de carne vacuna está en el peor nivel desde al menos 2002, según la Cámara de la Industria y Coemrcio de Carnes y Derivados (Ciccra). A contramano, las exportaciones acumulan a octubre un crecimiento del 47,8% anual, impulsadas por la demanda china.
Los argentinos consumieron entre enero y octubre un promedio de 51,7 kilos per cápita anuales, según Ciccra. La cifra estimada implica una caída del 10,1% en comparación con el mismo periodo de 2018 (57,5 kilos por persona por año).
Es el peor registro de consumo interno desde al menos 2002. Ese año, el consumo por habitante promediaba los 58 kilos anuales. En 2011, año en que se relevó -hasta ahora- el peor indicador de la serie, la ingesta de carne vacuna promediaba 54,1 kilos por habitante.