Sáenz Peña – Ana María Chako y Ely Alarcón, vendedoras del Mercado Municipal, hacen referencia en una entrevista con ChacoNoticias, al ajuste de precios necesario hoy día al momento de la venta: “Vendo milanesas de soja, rellenas, comunes, con espinaca y mi compañera productos panificados. Hoy nos toca compartir stand.”
“Estamos tratando de manejar los precios, pero se complica bastante con la economía del país. Todos los días que vamos a comprar, aumenta más del 20% la materia prima, pero vemos la forma de que sean productos accesibles a la comunidad.”, expresa Alarcón.
“Todos los días modificamos, también nos debe quedar ganancia. Una pastaflora tamaño mediano cuesta $1500, facturas la docena $2200, bandejas de $1100, arroyados bastante grandes $1500, la docena de pizetas a $600, aproximadamente son esos los costos de algunos productos. Respecto al panificado tratamos de tener un precio menor al que encuentran en panaderías. El aumento de precios lo hacemos aproximadamente cada 15 días. Hay que seguir trabajando, no queda otra.”, detalló.
Ana María Chako añadió: «Uso productos como queso, fiambres y estamos en la misma situación, adecuar precios ante el efecto de la inflación, para accesibilidad al momento de la compra y para ganancia nuestra. Lo que más aumentó es la harina y le queso. Vendo paquetes de a seis milanesas, las rellenas se venden a $1700, las comunes a $1300 y las de espinacas no rellenas a $1400. La gente retira de mi domicilio también estos productos, aquellos interesados pueden comunicarse conmigo al número 3644719985. También llevamos a domicilio.”
“Respecto a las precipitaciones, veníamos meses de una sequía impresionante y estas lluvias, que por ahí no es suficiente, alivia bastante, cambia el ánimo para el momento del trabajo en campo. Esperanzas siempre tenemos respecto a poder recibir algún beneficio más por parte del nuevo gobernador que asumirá pronto.», finalizó.