Empresarios y pymes gastronómicas del Chaco, uno de los sectores más castigados por la pandemia y el confinamiento, junto al rubro turístico, expresan su «angustia, desesperación y ahogo», ante la vuelta al aislamiento estricto, que limita nuevamente sus horarios de atención.
En ese sentido, detallan su día a día desde entonces: «Concluimos cada jornada desalentados, pero sin resignar esfuerzos e ideas, porque muchas familias dependen del sustento que forjamos para sus mesas, con una singularidad muy particular, las de nuestras empresas y la de los trabajadores, hoy casi vacías», expresan, poniendo en duda si «esta pandemia nos toca a todos por igual».
«El rubro hotelero, del turismo y gastronómico es el más castigado, como si fuéramos únicos responsables de las altas tasas de contagio, y eso, muy a pesar de las inversiones y cuidados que se han ejecutado en materia de bioseguridad», expresaron.
Y agregaron en un comunicado: «Sentimos angustia, desesperación y ahogo. Nuestras pymes, que con mucho esfuerzo, han podido crear puestos de trabajo, esos que tanto se pregona desde el Estado, pero que no se acompaña, un Estado ausente que no escatima tiempo de radio y TV para señalar la importancia del trabajo pero que en la práctica se adormecen».
«Hoy, como nunca, los trabajadores y empresarios estamos inmersos en una única tormenta, más aún, en el centro de la misma, situación que nos permite y exige unirnos frente a una misma visión de supervivencia».
«NO AGUANTAMOS MÁS»
«Estamos quebrados con todas y cada una de las medidas tomadas por el Estado frente a esta pandemia, que, más que paliativas, parecen ataques sistemáticos, con profundos e inimaginables consecuencias para muchos, pero para los gastronómicos son muy bien sabidas: falta de ahorro, falta de ingresos, de sustento y de esperanzas».