Eli Alarcón, emprendedora en el Mercado Municipal en Plazoleta de las Madres, durante la edición de este miércoles, comentó a ChacoNoticias sobre la venta de productos caseros: “Es un emprendimiento familiar que junto con mi hijo trabajamos en la venta de todo tipo de panificado, facturas, panes, donas, prepizzas y todo a precios accesibles. Totalmente caseros. Nos sumamos hace cinco meses al Mercado Municipal, pero hace años trabajamos desde casa.”
“El Mercado nos ayudó a mejorar nuestra venta, a tener mas clientes y asi poder ser mas conocidos. Aunque los insumos aumentas, tratamos siempre de mantener el precio para que la gente pueda seguir disfrutando de nuestros productos. Para elaborar el precio final lo hacemos teniendo en cuenta los gastos con la materia prima. Para las fechas festivas estaremos preparando pan dulce como budines. Lo que mas consume la gente son los arrollados de membrillo, chocolate, ricota y las pizetas. La semana que viene el próximo miércoles, estaremos en calle 20 y 23, Los esperamos.”